弘法大師の大祭。

コトコトコト。

時間をかけて小豆を炊く。

コトコトコト。

火のかけっぱなしだけでなく、

蒸らしたり

休ませたり。

まっちんレシピは丁寧で、

素材を愛する気持ちが伝わってくる。

時にはお豆に話しかけちゃったり。

「どうどう？ふっくら膨らんでね。」

炊いている間にレモンケーキを焼いた。

甘酸っぱさが淡い恋心のような味。

明日は弘法大師の大祭。

小豆はもちもちおはぎに。

レモンケーキはお手伝いさんとおやつの時間に。

子どもは沢山お菓子を貰える日と認識している日です。

それでいいの。

でも、いつかこの子たちが大人になって、

お寺から遠いところへ行ってしまっても、

お寺で遊んだことを少しでも思い出してくれれば、

きっと自分の子どもにも同じことをしてくれると思うんだ。

だから、たくさん楽しんでほしい。

明日は２００個のおはぎを準備します。

お隣のお寺のそのまたお隣のお寺もお菓子や接待があるよ。

大人も必見。

お寺のハシゴができちゃいます。

遊びにきてね。