2018年5月29日火曜日

茶摘みと烏龍茶づくり

清らかな水流れる
郡上八幡の亀尾島
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ヤマネコドーナツ夫婦の茶畑で
糸カフェ主催の堀口一子さんの
烏龍茶作りのお手伝いをしてきました。
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一芯二葉の茶葉をのみを摘み
そのまま残るように
仕上げていく。
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お茶づくりを学ぶことで
お茶がより身近になることと
作ることで茶葉への
愛おしさが増しました。
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茶作りの様子は昔懐かしく
一日かけて皆で作ることが愉しかった。
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またひとつ季節の愉しみが増えました。







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