味噌作り

昨日は一年に一度のお味噌作りの日でした。

時にお喋りしながら、また時に真剣にお味噌と向き合いながら、

こうやって昔の人は寄り合って作ってきたんだなぁと思いました。

炊き立ての白米のおにぎりに去年仕込んだ味噌でお味噌汁。

ほどよい肉体の疲労感にささやかな至福を感じて。

食後はキャロットケーキとたっぷりのヨーグルトクリーム。

美味しく出来上がりますように。